Receita da vida!

Pois é José, pra 2013 só falta um gole!

Acho difícil escrever sobre uma data tão tradicional e importante como essa. Até porque o que não falta são frases e textos que de tão bons, podem e devem ser repetidos a cada termino de ano.

Exemplo disso é um texto de Carlos Drummond de Andrade que gosto muito, e acredito que muitos de vocês também já leram. O titulo do texto: Receita de ano novo; E o texto... procurem no google amiguinhos!

Gosto muito das festas de fim de ano, época de reunir toda família, reencontrar amigos da antiga e o principal... beber e comer sem dó. Afinal de contas o que engorda não é o que se ingere entre o Natal e o Ano novo e sim o contrario.

O natal brasileiro é um tanto americanizado com o famoso e indispensável “Peru de Natal”. E o nosso ano novo tem um pezinho na Itália. Como no Natal fica difícil desbancar o peru – sem duplo sentido, por favor – e também por preferir comida italiana, a sugestão de fim de ano é uma receita muito tradicional na ceia de ano novo – Zampone com Lentilhas.

Zampone nada mais é que um tipo de embutido feito com canela de porco desossada e recheada com carne do mesmo. Humm deu agua na boca!

Pé de porco e lentilha, uma receita de sorte e muito saborosa. Harmonize com champagne ou um espumante bacana. Ou então crie sua receita de ano novo, sua receita da sorte!

Uma coisa é certa, os anos são uma referencia de tempo. Quem muda somos nós.

Copiei um dialogo de um filme e gostaria de compartilhar:

- “Devia haver um livro de culinária para a vida... com receitas que nos dissessem exatamente o que fazer... eu sei você dirá: como podemos aprender sem errar...?

- Não. Na verdade, eu não ia dizer isso. Eu ia dizer que cada um é que sabe de si... As receitas que criamos é que são as melhores.” (filme, Sem reservas).

Boas festas e boas receitas.