O sabor da amizade perfeita!
O churrasco é um ambiente ideal para convidar amigos e
deixar o tempo passar com muito bate-papo e descontração. Peça indispensável
nessas reuniões, o cupim é diferente da maioria dos cortes bovino – sua gordura
é toda entremeada na carne, o que lhe confere mais sabor e maciez.
Há muitas discussões sobre o seu modo de preparo – mas
na minha opinião basta escolher uma boa peça, de um bom fornecedor. O que vem
depois – e pode fazer a diferença (para o bem, claro) é o modo como ele é
temperado.
Eu escolho aquele
que lembra as boas amizades.
Imagine um cupim assado, com seu sabor característico,
tão suculento que se desmancha na boca e defumado com o sabor do bacon? Cupim e
bacon – é ou não é uma amizade perfeita?
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